KIYMALI BAMYA
MALZEMELER:
taze bamya,
kıyma,
soğan,
yeşil biber,
domates,
limon, karabiber, pulbiber,
yapılışı:
soğan, biber ve kıyma güzelce kavrulur. kabukları soyulmuş domatesler eklenir. üzerine bamyalar eklenerek yarım limon sıkılır. tuz, karabiber ve pulbiber eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır.
önemli not: bamya yemeği hazırlanırken mutlaka tahta kaşık kullanılmalıdır. ayrıca limon suyu bamyanın sünmesini engeller.
afiyet olsun
|
