MANTAR ÇORBASI
malzemeler: 4 kişilik:
1 ç. kaşığı tereyağı,
200 gr. kültür mantarı,
2 ç. kaşığı un,
1 s. bardağı süt,
tuz, karabiber,
yapılışı:
tereyağında mantarlar esmerleşene kadar kavrulur, sonra un ilave edilip hafif sararana kadar kavrulduktan sonra az soğuk su ilave edilip iyice karıştırılıp üzerine tuz, karabiber ve sütü ilave edip bir taşım kaynatılıp servis edilir.... afiyet olsun...
MISIR ÇORBASI;
MALZEMELER;
Önceden dövülmüş çorbalık mısır,
tereyağı,
yoğurt,
1 çk. un,
1 ad. yumurta,
nane, tuz,
YAPILIŞI;
mısırlar haşlanır, ayrı bir kapta yumurta un yoğurt su ile koyu ayran kıvamında çırpılır.
ocakta kaynayan mısıra karışım yavaş yavaş karıştırılarak yedirilir. karıştırmaya çorba ocaktan inene kadar devam edilir. üzerine tereyağında nane yakılarak dökülüp servis edilir...
afiyet olsun.....
|
