Ana Sayfa
     çorbalar
     kebaplar
     pilavlar
     hamur işi ve börekler
     zeytinyağlılar
     et yemekleri
     dolmalar
     kekler ve kurabiyeler
     tatlılar ve pastalar
     İletişim
     Ziyaretşi defteri
     forum
     siteni ekle
     site haritası
     filistin ve gazze'ye destek
     köfteler

copyright by mabb..


soframdakiler - hamur işi ve börekler


TAVADA BÖREK:





MALZEMELER:
   2 adet yufka
   isteğe göre iç (kıymalı, peynirli, patatesli, karışık...vs.)

sosu için: 
   1 adet yumurta,
   1 çay bardağı süt,
   1 çay bardağı sıvı yağ

yapılışı:
yufkanın biri serilir, üzerine sos dökülüp üzerine ikinci yufka serilir.
onun üzerine iç malzemesi konulur,  resimde şekli görüldüğü gibi kare olacak biçimde katlanır. katladığımız yerlere sosumuzdan yapıştırmak için sürülür.
teflon tavada altına çok az tereyağı konularak alt üst pişirilir.
afiyet olsun.


HİJYENİK BÖREK:





MALZEMELER:

1 kg. hazır yufka,
isteğe göre iç harcı,
4 yumurta,
2 sb. süt,
1 sb. sıvı yağ,

YAPILIŞI:

yufkalar üst üste masaya açılır, sekize bölünür (sigara böreğinde ki gibi) .
süt, yumurta ve yağ çukur bir kapta çırpılır.
bu harçtan yufkalar üzerine kaşıkla sürülüp iç harç konulup sigara böreği
şeklinde sarılır. bir ucundan içe doğru kıvrılıp gülböreği şeklini alır.
 sarılan börekler makarna süzgecine alınarak suyun altında yıkanılır.  suları
sıkılarak süzdürülür. sonra tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür.
isteğe göre çörekotu, susam serpilerek fırına sürülür..
                              afiyet olsun...
             


kayınvalidem köyümüzde gözleme yaparken...
ERİŞTE:

Tokat Erbaa'dan yengemin cevizli  eriştesi.

EVDE LAHMACUN




 iç malzemesi:
ince doğranmış 2 adet soğan
yarım kilo kıyma
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
1-2 diş sarımsak
ince kıyılmış maydonoz
tuz ve baharatlar
YAPILIŞI:
kıyma soğan ve biberler kavrulduktan sonra diğer malzemeler eklenir. biraz daha kavrulduktan sonra ateşten alınır.
mayalı hamur orta büyüklükte 3 yufka kalınlığında açılarak saçta yada evde iseniz yanmaz tavada altlı üstlü pişirildikten sonra, tabağa alınıp üzerine iç malzemeler konularak  cin biberle ve ayranla servis edilir.
afiyet olsun.





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:

Bugün 1 ziyaretçi (18 klik) kişi burdaydı!

=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
yemek yap, yemek ye, ne yesek, ne pişirsek, aç kalmak, çok yemek, islamın emri dengeli beslenme, dengeli beslen, enfes yemek yapmak, nefis yemekler, ev yemekleri, ızgaralar, zeytinyağlılar, çorbalar, ara sıcaklar, sulu yemekler, pilavlar, lezzet sofrası, lezzetli yemek yapmanın püf noktaları, fırın yemekleri, salatalar, soslar, sofra adabı, nimete saygı, israf, tencere kebapları, fırın kebapları, yemek, aş, çorba, vitaminli yemekler, kalori, kalorili yemekler, az kalori almak, kilo ver, dengeli kilo ver, fazla kilolar, az ye, az uyu, az konuş, israf haramdır, israftan sakın, en nefis yemekler, ev yemekleri, et sote, soteler, mantar sote, ###<

Zara - Kizim Diyor
by sayit