ŞAKŞUKA

    malzemeler:
patates,
patlıcan,
yeşil sivri biber,
sarımsak,
domates,
     yapılışı:
patates ve patlıcanlar tavla zarı büyüklüğünde doğranır.  yağda ayrı ayrı kızartılır. kat kat dizilir. üzerine kızarmış biberler de serilir.  bir tavada ince doğranmış sarımsaklar zeytin yağında sotelendikten sonra  üzerine domatesler dökülüp pişene kadar bekletilip  patates, patlıcan ve biberin üzerine serilir.
isteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir.  
       afiyet olsun..
*************************************************