Ana Sayfa
     çorbalar
     kebaplar
     pilavlar
     hamur işi ve börekler
     zeytinyağlılar
     et yemekleri
     dolmalar
     kekler ve kurabiyeler
     tatlılar ve pastalar
     İletişim
     Ziyaretşi defteri
     forum
     siteni ekle
     site haritası
     filistin ve gazze'ye destek
     köfteler

copyright by mabb..


soframdakiler - tatlılar ve pastalar


EV LOKUMU,

  malzemeler,
125 gr. tereyeğ,
1 lt. paket süt,
1 paket vanilya,
1 sb. şeker,
1 sb. un,
yeteri kadar hindistan cevizi,
1 paket krem şanti (1 bardak süt ile çırpılacak),
isteğe göre değişik mevsim meyveleri,
         yapılışı,
derin bir tencerede yağı eritip üzerine unu ilave edip hafif kavuruyoruz, yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz şekeri vanilyayı ilave edip muhallebi kıvamında pişiriyoruz. ayrı bir tepsinin tabanına bolca hindistan cevizini serpiyoruz. hazırladığımız karışımı soğutmadan tepsiye döküyoruz. 1-2 saat dolapta dinlendirdikten sonra önceden hazırlamış olduğumuz krem şantiyi sürüyoruz. daha sonra büyük kek dilimleri şeklinde isteğe bağlı olarak kesilir ve içine arzu ettiğimiz meyve konularak rulo halinde sarılıp servis edilir.
                  afiyet olsun.

KOLAY YAŞ PASTA



MALZEMELER:
hazır yaş pasta keki,
damla çikolata,
krem şanti,
hazır çikolatalı puding,
süt,


YAPILIŞI:
puding ve şanti üzerindeki tarife göre hazırlanır.
kekler 1 bardak sütle ıslatılır.
hazırlanan puding arasına sürülür.
üzerine damla çikolata serpilir. diğer kek üzerine kapatılır.
hazırlanan krem şanti ile üzeri süslenir ve damla çikolata serpilir.

                           afiyet olsun.....

GÜL TATLISI:

kırmızı gül tatlısı, http://www.soframdakiler.tr.gg

MALZEMELER:

  • 1 Su bardağı sıvıyağ,
  • yarım su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 yumurta,
  • yarım paket oda sıcaklığında margarine,
  • 1 paket vanilya,
  • yarım paket kabartmatozu,
  • 1 çorba kaşığı sirke,
  • 1 tutam tuz,
  • aldığı kadar un,
  • 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık,

ŞERBETİ :

  • 3 Su bardağı su,
  • 2.5 Su bardağı şeker,
  • çeyrek limonun suyu,

Yapılışı;
1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin. Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-
4 mm kalınlığında açılır.
5. Çay bardağı ile kesilir.
6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
7. rulo şeklinde sarılır.
8. ikiye kesilir.
9. tepsiye dizilir.
10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.
11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.

Afiyet Olsun.


PROFITEROL,

MALZEMELER,
2.5 çay bardağı su,
50 gr margarin,
1.5 subardağı un, 
2 yemek kaşığı mısır nişaştası, 
4 yumurta,
1 çay kaşığı kabartma tozu, 
2 tatlı kaşığı şeker,

Krema Malzemesi :
3 yemek kaşığı un ,
7 yemek kaşığı şeker,
yarım litre süt,
1 yumurta sarısı,
50 gr margarin,
1 paket vanilya,

 Çikolata Sosu Malzemesi :
2 bardak su,
2 yemek kaşığı buğday nişastası,
2 yemek kaşığı kako,
1 fincan şeker,
2-3- adet yaprak çikolata (sos istenilen kıvama göre daha fazla veya daha az su konulabilir).

 HAZIRLANIŞI,

Hamur : 
Su şeker ve margarini kaynatın ve içine un ve nişastayı koyun. 1 dakika kadar hepsi pişirilir. Hamuru iyice soğuduktan sonra yumurtalar teker teker kırılır ve İYİCE karıştırılır ve yedirilir. Sonra kabartma tozu eklenir. Bir kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar yağlanmış tepsiye dizilir. (kabaracağını unutmadan aralıklı dizin).
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Hamurlar piştikten sonra ikiye kesip içine kremayı koyun sonra bir tabağa dizip sosunu dökün.

Krema :
Un şeker ve yumurta sarısı karıştırılır süt ilave edilerek krema yapılır ve en son yağ ve vanilya konur.Soğuduktan sonra hamurlara konur.

Sos :
Nişasta kakao ve şeker karıştırılır sonra su ilave edilerek kıvamı alıncaya kadar kaynatılır, ateşten aldıktan sonra fındık büyüklüğünde yağ içine konur, ve hazırlanan topların üstüne dökülür.

 


İRMİK HELVASI:

Malzemeler:
125 gr. tereyağ,
1 sb. şeker,
2 sb. irmik,
3,5 sb. süt,
50 gr. çam fıstığı veya fıstık içi veya hindistan cevizi veya ceviz içi,
2 paket vanilya,
Yapılışı;
tereyağı eritip, irmikleri ilave edip, kısık ateşte esmerleşenedek
kavuralım. ve ateşten alalım. bekletmeden
ayrı bir kapta  vanilyayı ve şekeri ilave edip, kaynatmış olduğumuz sütü
irmiğin üzerine ilave edip  kapağını kapatıp, irmiklerin sütü çekmesi
için 10 dk. dinlendirelim.
üzerine ceviz yada diğer malzemelerden herhangi birisini serpip servis edelim.
afiyet olsun...
 

YAŞ PASTA


muzlu pasta, isteğe göre üzerine kakao serpilir.






MALZEMELER:
hazır  pandispanya
1 paket krem şanti (hazırlamak için 1 s.b. süt)

 

İÇ KREMASI
1.5 s.b. süt
3 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
yapılışı:
hepsi karıştırılarak krema kıvamına getirilene kadar pişer.

pandispanya süt ile ıslatılarak arasına krema konularak ikinci katı kapatılır.
üzeri krem şanti ile süslenerek servis yapılır.


TULUMBA


 HALKA TATLISI:
2.5 s.b. un
2 s.b. su
50 gr margarin
3-4 yumurta
1 fiske tuz
1 t.k. tozşeker
1 t.k. nişasta
1 ç.k. irmik

şerbeti için:
3,5 s.b. tozşeker
2,5 s.b. su
1 dilim limon

HAZIRLANIŞI:
İlk olarak tozşeker, su ve limonla şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra,
tatlının hamuru için su, yağ,tuz, tozşeker tencereye alınır ocakta yağ eriyinceye kadar karıştırılır.
Bu karışıma kısık ateşte un ilave edilerek sürekli karıştırılır.Bu hamur 3-4 dk. pişirilir
daha sonra altı kapatılıp, soğumaya bırakılır. parmak dayanacak sıcaklığa gelince tek tek 3 yumurtayı
kırıp elinizle yedirilir. En son irmiği ve nişastayı ilave edip iyice karıştırılır. Daha sonra şanti torbasına
doldurup el yağlanarak halka şeklinde sıkılır. Hamurlar soğuk yağın içine alıp kızartılır. Özellikle
yağ soğuk olmalı. İkinci kez kızartmak istenildiğinde yağ tekrar soğutulmalıdır. Kızaran tatlılar
soğuk şerbete atılır. 3-4 dakika sonra şerbetten çıkarılıp ılık ılık ikram edilir. Bir gün geçtikten sonra
tatlılarınız yumuşayabilir.

İNCİRLİ TATLI


MALZEMELER:
Kek İçin:

  • 6 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 paket (1tatlı kaşığı) kabartma tozu

Şerbet İçin:
1,5 su bardağı su
bir yemek kaşığı nescafe
yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin:

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı  un
  • 1lt süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • inmeye yakın 50gr tereyağı
  • piştikten sonra 1 poşet toz krem şanti

İncirli Tatlı Hazırlanması:

  1. Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştırın. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökün ve 160C de pişirin (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
  2. Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapın. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
  3. Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırın.
  4. Şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın, buzdolabında 2-3 saat bekletin.
SULE TATLISI,



MALZEMELER,

2,5 çay bardağı sıvıyağ,
1,5 çay bardağı yoğurt,
1 kabartma tozu,
1 Paket vanilya,
aldığı kadar un,

1 kase irmik,

ŞERBET İÇİN,

3 S. bardağı su ,
2,5 s.bardağı şeker,

 İÇİ İÇİN ,

1 çorba kasesi ceviz içi,

YAPILIŞI,

Öncelikle şerbetimizin malzemesini ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika kadar daha kaynatalım.Arada sık sık karıştırarak şekerin iyice erimesini sağlayalım. Yaklaşık kaynadıktan 7 dakika kadar sonra şerbetimiz hazır hale gelir. Soğumaya bırakalım..

 

Hamurumuzu sıvıyağ, yoğurt kabartma tozunu karıştırıp ununu ekleyerek hamurumuzu elde edelim.. Kulak memesinden az sert bir hamur yapalım. Ceviz büyüklüğünde alıp içini içli köfte oyar gibi oyup, içine ceviz koyup, elimizle güzel yuvarlak bir şekil verip irmiğe batırarak, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.. Isıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta üzeri az esmer oluncaya kadar pişirelim. Pişen tatlıya hemen şerbetini sıcak sıcak verelim. Bir gece önceden yapılınca çok nefis oluyor.

Afiyet olsun.


etiketler: sütlü tatlı tarifleri, şerbetli tatlı tarifleri,






Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen: berna :), 01.02.2012, 20:24 (UTC):
çook gzeller hepsini denedm harika olduu elinize emeginize saglık

Yorumu gönderen: ^^Toqio^^, 14.10.2010, 19:22 (UTC):
tyze Hiç bqnmedim Siteni k. bqma vLLe ehe xD

Yorumu gönderen: nezahat, 08.08.2009, 21:22 (UTC):
irmik helvasını tattım harika olmuş saol komşum



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:

Bugün 1 ziyaretçi (16 klik) kişi burdaydı!

=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
yemek yap, yemek ye, ne yesek, ne pişirsek, aç kalmak, çok yemek, islamın emri dengeli beslenme, dengeli beslen, enfes yemek yapmak, nefis yemekler, ev yemekleri, ızgaralar, zeytinyağlılar, çorbalar, ara sıcaklar, sulu yemekler, pilavlar, lezzet sofrası, lezzetli yemek yapmanın püf noktaları, fırın yemekleri, salatalar, soslar, sofra adabı, nimete saygı, israf, tencere kebapları, fırın kebapları, yemek, aş, çorba, vitaminli yemekler, kalori, kalorili yemekler, az kalori almak, kilo ver, dengeli kilo ver, fazla kilolar, az ye, az uyu, az konuş, israf haramdır, israftan sakın, en nefis yemekler, ev yemekleri, et sote, soteler, mantar sote, ###<

Zara - Kizim Diyor
by sayit